Kahve Eğitimi

Yeni bir gelecek için EKS...



Eğitim Dönemi


Eğitim Süresi

2 Gün


Eğitim Ücreti

3.200 TL

Kahve Eğitimleri aşağıdaki kur’lar şeklinde verilmektedir.

 

  • Level – 1 Kahve Eğitimi (Başlangıç – Foundation Coffee Training)
  • Level – 2 Kahve Eğitimi (İleri Düzey – Intermediate Coffee Training)
  • Home Barista Eğitimi (Ev Tüketicileri ve Amatör Kahve Severler için)
  • Kurumsal Personel Kahve Eğitimleri
  • Kahve Söyleşileri (Temel Kahve Sohbeti + İnteraktif Soru Cevap = 4 saat)

 

 

Level 2 Eğitimi için Level 1 eğitimini tamamlamak gerekmektedir. Eğitimler tek sınıf 10 kişi ile sınırlandırmak verimli eğitim için tercih edilmektedir.

 

 

Level 1 Eğitimi

 

  • Kahvenin Tarihi
  • Genel Kahve Bilgileri (Arabica – Robusta)
  • Yetiştirici Ülkeler ve Özellikleri
  • Kahve Demleme Teknikleri – Espresso
  • Kahve Demleme Teknikleri – Filtre Kahve
  • Kahve Demleme Teknikleri – Türk Kahvesi
  • Kahve Kavrulması Temel Bilgiler
  • Kahve Tadımlama Temel Bilgiler
  • Kahve Öğütme ve Değirmen Kalibrasyon
  • Espresso Makinesi Çalışma Prensibi Temel Bilgiler
  • Temel Süt İşleme Teknikleri
  • Espresso Yapımı Uygulama

 

 

Level 2 Eğitimi

 

  • Kahve Hasat, Proses ve İşleme Adımları
  • Yörelerin detay özellikleri ve kahve karakter yapıları
  • Kavurma Profilleri , Farklılıkları, Detayları, Lezzete Etkileri
  • 3th Wave Demleme Teknikleri (V60, Chemex,Aeropress,Cold Drip)
  • İleri derece espresso teknikleri
  • Espresso bazlı içecek tarif ve detayları, uygulamaları
  • Kahve Tadımı Detay ve Uygulaması (Cupping)
  • Kahve Reçete kahve Yapım Uygulamaları (İkinci Gün)
  • Türk Kahvesi Detay Bilgilendirmeler
  • Menü Reçetelendirme ve birim maliyet hesaplama detayları
  • Kahve Makinesi teknik detaylandırma & problem çözme incelemeleri
  • Workshop uygulamaları

 

 

Home Barista Eğitimi
Home Kahve Temel
Kahvenin Tarihi

  • Genel Kahve Bilgileri
  • Demleme Teknikleri
  • Kahve nasıl saklanır, nasıl satın alınır, nelere dikkat etmeliyiz
  • Türk Kahvesi yapımı ve teknikleri
  • İnteraktif Soru & Cevap

 

Kurumsal Kahve Eğitimi

 

  • Level 1 ve 2 Eğitimleri müfredatı kurumun istediği zaman dilimine ve isteklerine uygun olarak oluşturulmaktadır.
  • İnteraktif Soru & Cevap

 

Kahve Söyleşisi

 

Kahve Temel Konular ve İnteraktif Soru & Cevap + Ev & Ofis Kahve Demleme Slayt

Eğitim Programı

  • * Ücret iadesi yoktur.
  • * Ders telafilerinin bildirimleri etkinlikten 3 gün önce yapılmalıdır.

WORKSHOP TAKVİMİ