• KARİYER
  • İLETİŞİM
  • ENGLISH

11

Temmuz

"KENWOOD İLE TEMEL PASTACILIK 4 HAFTALIK 1.DERS"

“EKS Mutfağın Klasik Türk mutfağına getirdiği modern ve yaratıcı yaklaşım ile uluslararası platformda mutfak kültürümüzün tanıtılmasında da önemli rol oynayan Şef Eyüp, takip ettiği yenilikçi mutfak perspektifi ile çağdaş Türk mutfağının temellerini oluşturmuştur. 

Hazırlanılan yemeklerde taze, mümkün olduğunca az işlenmiş ve mevsiminde üretilmiş yerli üretim ürünlerin yanı sıra Türk pişirme tekniklerinin uygulanmasını tercih ve teşvik eden Şef Eyüp, Türkiye’de bulunan gizli kalmış yöresel ürünlerin gün ışığına çıkarılması ve kullanıma girmesi konusunda da çeşitli çalışmalar sürdürmektedir. ”

“EKS Mutfağın Klasik Türk mutfağına getirdiği modern ve yaratıcı yaklaşım ile uluslararası platformda mutfak kültürümüzün tanıtılmasında da önemli rol oynayan Şef Eyüp, takip ettiği yenilikçi mutfak perspektifi ile çağdaş Türk mutfağının temellerini oluşturmuştur.

Hazırlanılan yemeklerde taze, mümkün olduğunca az işlenmiş ve mevsiminde üretilmiş yerli üretim ürünlerin yanı sıra Türk pişirme tekniklerinin uygulanmasını tercih ve teşvik eden Şef Eyüp, Türkiye’de bulunan gizli kalmış yöresel ürünlerin gün ışığına çıkarılması ve kullanıma girmesi konusunda da çeşitli çalışmalar sürdürmektedir. ”
Geçtiğimiz hafta içerisinde Türkiye’yi ziyaret eden İsrailli ünlü gastrolog Janna Gur,şef Ruth Oliver ve aynı zamanda televizyon ekranlarından da tanıdığımız şef Eyüp Kemal Sevinç ile birlikte İsrail Konsolosluğu’nun katkılarıyla eğlenceli bir workshop düzenlediler. Birbirinden leziz yemeklerin sergilendiği faaliyette İsrail İstanbul Başkonsolosu Moşe Kamhi’de hazır bulundu ve bir konuşma yaptı.