EKS GASTRONOMİ

ÇITIR LAHANA SALATASI

ÇITIR LAHANA SALATASI



Malzemeler:


½ adet lahana 
3 adet yeşilbiber 
2 adet havuç 
1 adet soğan 
1 su bardağı toz şeker

Sosu için;
1 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı maydanoz 
Tuz
Karabiber



Yapılışı:


Karıştırma kabına ince kıyılmış lahana, jülyen doğranmış yeşilbiber, rendelenmiş havuç, piyazlık doğranmış soğan ve toz şekeri koyup iyice harmanlayın. 

Sos için
Tencereye tüm sos malzemelerini koyun. Orta dereceli ateşte 2-3 dakika kaynatın. Sıcak sosu, karıştırma kabındaki salatanın üzerine gezdirin. Salatayı iyice karıştırıp hemen servis edin. Afiyet olsun.