Profesyonel Fırıncılık ve Ekmekçilik

Yeni bir gelecek için EKS...

BAŞVUR

Yaş Aralığı

18 - üst sınır yoktur


Eğitim Süresi

8 hafta


Eğitim Ücreti

9.500 TL

(Fiyata KDV ve eğitim seti dahildir)

Fırıncılık ve ekmekçilik mesleğine dair, 8 haftalık bir eğitim olup başarılı olan katılımcılara aşağıdaki sertifikalar verilir.

  • Zorunlu Hijyen belgesi
  • Zorunlu İş Sağlığı ve Güvenliği Belgesi
  • Gıda Güvenliği üzerine uluslar arası HACCP sertifikası
  • EKS Mutfak Akademisi Profesyonel Fırıncılık ve Ekmekçilik sertifikası
  • Milli Eğitim Bakanlığı onaylı kurs bitirme belgesi

 

Eğitimin içeriği:

 

  • Basit hamurlar
  • Zenginleştirilmiş hamurlar
  • Katmanlı (Lamineli) hamurlar
  • %100 Ekşi Maya
  • Börekler
  • Kurabiyeler
  • Glutensiz lezzetler
  • Endüstriyel maya karışımları
  • Tartlar, kişler ve kekler
Eğitim Programı
  • null

EĞİTİM SETİ

Akademik Takvim
Staj Lokasyonları
Yurtdışı Eğitim